爆好吃～香辣牛百叶的做法

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爆好吃～香辣牛百叶

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除了涮火锅，牛百叶可以这样吃，香辣下饭，营养足！别错过这吃法

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 配菜(中级)

牛百叶 350克

、

辣椒 5个

、

葱姜蒜适量

、

花椒 2克

、

干辣椒 3个

、

豆瓣酱一勺

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

白糖少许

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香
步骤4/9 点击查看大图
小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了
步骤5/9 点击查看大图
放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味
步骤6/9 点击查看大图
加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀
步骤7/9 点击查看大图
放辣椒丝炒匀至入味
步骤8/9 点击查看大图
可加少许食盐，加少许白糖，炒匀
最后一步点击查看大图
出锅，倍好吃！敏茹意原创作品，喜欢收藏吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

牛百叶要提前焯烫，要小火炒出红油，白色牛百叶是用双氧水泡过的，以后尽量吃黑色的！图文原创，禁止盗图，抄袭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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