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双层牛肉巨无霸

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深圳扁扁

自制的汉堡非常美味健康，要想汉堡好吃，这当然离不开汉堡坯的制作，用波兰种制作的汉堡坯非常的柔软，赶紧来试试吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种：
、
高筋面粉 80克
、
水 80克
、
酵母 1克
、
主面团：
、
高筋面粉 250克
、
白砂糖 15克
、
盐 2克
、
耐高糖酵母 3克
、
黄油 20克
、
牛奶 140克
、
白芝麻 少许
、
牛奶（刷表面用） 适量
、
汉堡馅
、
牛肉 400克
、
莲藕 100克
、
蚝油 10克
、
生抽 5克
、
鸡粉 5克
、
料酒 一勺
、
花生油 适量
、
青瓜 半根
、
鸡蛋 4个
、
芝士片 2片
、
千岛酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、每个品牌的面粉吸水性不同，不要一次性把液体全放进去。 2、温度只是参考，要根据自己家的烤箱脾气来调节适合的温度。 3、配菜可以根据自己的喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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