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快手海鲜冬阴功的做法

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快手海鲜冬阴功

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6月份去泰国的时候买了冬阴功的汤底调料，自己在家也能吃上泰国风味了。大家如果喜欢吃冬阴功，可以尝试一下哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 10只

、

蘑菇 3朵

、

平菇 3朵

、

香菜 2颗

、

粉丝 1把

烹饪步骤

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这次买的是有奶油的那种，口感会比较香浓，泰国7-11就有售。里面有调料粉包和辣油包。
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参考说明。
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香菜和蘑菇切好。
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虾子去头去虾线，然后开背。如果把壳剥掉就好看而且方便吃，但是去了3个之后觉得太累了，剩的就没去壳。去虾线是看中餐厅学的，冲着水比较容易去。
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粉丝用凉水泡开。
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虾头虾壳还有香菜根不要丢掉，用来熬汤底。
步骤7/14 点击查看大图
先把虾头爆炒一下。
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虾头虾壳炒出油以后倒入开水，把香菜根丢进去熬汤底。说明是让加入500毫升的水，但是如果你们想像我一样放粉丝一起煮就要多加点水，不然放了粉丝之后，汤汁就全部被吸掉了。
步骤9/14 点击查看大图
熬一会儿就会出现奶白色，然后就可以把虾头虾壳和香菜根捞出来。把调料粉包放下去煮开。
步骤10/14 点击查看大图
煮一会儿后依次放入蘑菇和鲜虾。
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然后放入泡好的粉丝，稍微煮一下就可以了。
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喜欢吃香菜的可以放香菜，不喜欢也可以去掉。
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关火之前把辣油倒进去。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

配料可以根据自己的口味喜好增减哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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