豆豉蒸鸡翅根
鸡翅真的怎么做都好吃，无论是煎的焖的，炸的还是烤的。这次用了点豆豉来蒸着吃，肉质鲜美还带着豆豉的浓香，别有一番风味，而且蒸制的保留了食物原汁原味，更加健康营养。
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步骤1/7
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鸡翅根洗干净，去掉多余的脂肪，稍微控干水分，放入深碗。
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步骤2/7
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姜和香葱分别洗干净，姜切丝，葱白切段，葱叶用手撕成条。
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步骤3/7
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豆豉用水清洗一下。
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步骤4/7
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将豆豉，蚝油，料酒，花生油，蚝油，姜葱放入碗内，搅拌均匀腌制一个小时。
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步骤5/7
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将腌制好的鸡翅根放入碟子内铺平。
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步骤6/7
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟即可。
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最后一步
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出炉后将葱叶放入点缀即可。汤汁不要浪费哦，用来拌面或者拌饭味道也是超棒的。
1、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接放蒸锅蒸熟，大火上气后转中火蒸25分钟左右即可。
2、鸡翅根也可以换成中翅或者排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
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