红烧狮子头
猪肉涨价了,但爱吃肉的心永远不变,尤其是过年饭桌上必不可少的红烧狮子头。红烧狮子头是经典的苏式菜系,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光是看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汤汁,是令人无法抵挡的顶级美味。快和老板电器一起来动手吧~
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步骤1/6
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备菜
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步骤2/6
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猪肉馅中放1个鸡蛋,少许淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀,抓成小团
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步骤3/6
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打开老板电器燃气灶,起锅烧油
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步骤4/6
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将抓好的肉丸入油锅炸制,表面金黄形成硬壳状即可捞出控油
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步骤5/6
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锅中留底油,下葱姜片爆香后,加水500烧开加入红烧酱,放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟
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最后一步
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出锅摆盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-05
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