咖喱鸡腿肉饭
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步骤1/7
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土豆和胡萝卜削皮切滚刀块备用
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步骤2/7
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洋葱切条备用
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步骤3/7
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葱姜香叶备用,八角可不加。我用的咖喱粉没那么香,加一点点
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步骤4/7
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琵琶腿去骨,切块,冷水下锅加姜片煮开去味。觉得不在乎那点腥味的也可以直接拿姜片,咖喱粉等腌制一下
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步骤5/7
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土豆可以油炸一下,口感会带点焦脆,前提是煮的时候不要煮过了,不然都是糊的炸不炸也没啥区别了
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步骤6/7
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热油下葱姜香叶爆香,加洋葱翻炒出香味后倒入三勺咖喱粉,然后加入青椒等一顿翻炒,快速加入热水没过食材,我加了椰汁,也可以加点点糖。
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最后一步
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煮大概十分钟,开大火加水淀粉收汁即可。没有芝麻,强行撒了葡萄干哈哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-05
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