越喝越美的肥宅快乐水—紫芋芝士奶盖茶
小仙女儿们的“肥宅快乐水”当属各种台式奶茶~但是奶茶店的糖太多~也不能保证没有添加剂~我们要做小仙女嘛~所以一定要好喝健康不要胖~还要方便简单~那就试试这杯—紫芋海盐奶盖茶吧~一丁点儿的添加剂都米有~而且不甜不肥哟~
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步骤1/5
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荔浦芋头去皮切块,紫米洗净,一起放入电饭锅中,加入没过芋头紫米的水,煮粥档2小时30分钟
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步骤2/5
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煮好的芋头紫米用料理棒或者料理机打成泥,加入糖粉搅拌均匀即可,热饮可以直接用,冷饮的话就晾凉后冷藏用
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步骤3/5
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红茶200ml,加入50ml牛奶和一大勺蜂蜜搅匀(蜂蜜可以按喜好酌情增减)。芝士奶盖:淡奶油打发,加入25g牛奶、一小撮盐和芝士粉搅匀,呈可以流动的半固体状态即可,冷藏备用
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步骤4/5
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杯子中先放入紫芋泥,用勺子抹成自己喜欢的挂杯样,然后加入冰块(热饮不加冰),倒入之前调好的奶茶(热饮可以微波炉加热一下奶茶,40度左右即可,不要太烫),最后倒入芝士奶盖,点缀少许紫芋泥即可。
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最后一步
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健康又美味
1.荔浦芋头可以买回家去皮切成块冷冻,需要的时候拿出来解冻后蒸、煮都可以,跟新鲜的一样,但是这样新鲜芋头的保质期就会延长啦!
2.配方里的糖和蜂蜜都是按自己口味调的,所以可以酌情增减。
3.奶茶部分也可以调整,喜欢奶味重的可以多奶少茶,喜欢茶味重的可以茶多奶少,或者直接不加奶。
4.打泥我用的KitchenAid家的料理棒~超级好用,无死角打泥,而且量少也不怕打不细~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-05
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