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长寿面蛋糕（祝福祖国70周年快乐）

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好吃的坨坨-亲子烘焙组

按照中国的传统习俗过生日这天都要为寿星下一碗长寿面，长长的面条寓意长寿吉祥.面里还有荷包蛋青菜各种丰富的配菜，在祖国70周年的喜庆日子里，脑洞大开做了一个长寿面蛋糕，融入安佳牛奶的蛋糕体，安佳奶油打发做的酸奶慕斯层，再用奶油打发挤成面条状，再做一个奶油荷包蛋，摆上蔬菜和水果，一大碗长寿面就做好啦！祝福祖国永远繁荣昌盛！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛奶（蛋糕卷部分） 48g
、
植物油 50g
、
低筋面粉 60g
、
蛋黄 100g
、
蛋白 150g
、
糖 60g
、
酸奶(酸奶慕斯部分) 200g
、
淡奶油 115g
、
吉利丁片 10g
、
糖粉 25g
、
青提块 适量
、
秋梨膏(表面装饰) 适量
、
淡奶油 120g
、
糖 12g
、
黄桃块 一片
、
番茄，含羞果，白菜 少量
烹饪步骤
小贴士

蛋糕卷部分的蛋白打发到中性发泡即可～ 装饰部分的淡奶油要打发到偏硬状态，这样挤出来的面条更加像～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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