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生煎阿根廷红虾卧藏红花南瓜泥的做法

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生煎阿根廷红虾卧藏红花南瓜泥

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1、虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。 2、虾，生于水中，穿梭自由，且能屈能伸，寓意生活事业游刃有余。 3、虾自古就是钱财的代表，与"八""九"相连，生活中能吃上龙虾更是富裕生活的标志，所以虾也寓意财源滚滚、财运将至、八方进财。 4、虾历来是文人墨客争相咏叹之物，如蒲扇般的尾巴，是它在水中前进的航标，使它奋力向前，寓意力争上游、勇攀高峰。 5、虾有力强劲的双蟹，就宛如将所有好事、好运都捉住一样，寓意好运连连、鸿运当头。用虾来祝福祖国❤️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

阿根廷红虾 10只

、

南瓜 400克

、

安佳黄油 30克

、

安佳奶油 5毫升

、

芝士粉适量

、

啤酒 60毫升

、

大蒜 10瓣

、

姜片 3-4片

、

海盐少许

、

白胡椒粉少许

、

现磨黑胡椒 2克

、

藏红花一小嘬

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备以上所有食材
步骤2/17 点击查看大图
阿根廷红虾去须，去虾线，去虾囊，去虾壳（保留头部）清洗干净
步骤3/17 点击查看大图
放入少许海盐，白胡椒粉，姜片和啤酒腌制15分钟
步骤4/17 点击查看大图
用牙签固定成W型
步骤5/17 点击查看大图
南瓜蒸熟后打成泥备用
步骤6/17 点击查看大图
安佳黄油取20克放入平底锅，小火融化，放入蒜瓣和虾，将红虾两面煎制金黄
步骤7/17 点击查看大图
另取锅放入10克黄油，倒入南瓜泥，放入藏红花和现磨黑胡椒
步骤8/17 点击查看大图
稍微加入少许清水，滚开即可
步骤9/17 点击查看大图
煎好的虾摆盘
步骤10/17 点击查看大图
倒入南瓜泥，中间倒入5毫升淡奶油，撒入芝士粉即可
步骤11/17 点击查看大图
完成品
步骤12/17 点击查看大图
完成品
步骤13/17 点击查看大图
完成品
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完成品
步骤15/17 点击查看大图
完成品
步骤16/17 点击查看大图
完成品
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完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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