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菌菇豆腐汤的做法

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菌菇豆腐汤

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菌菇含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，菌菇的植物纤维含量丰富而热量却很低，受到不少爱美女性的喜爱。菌菇搭配豆腐煮汤，高营养低热量，入口爽滑，非常鲜美清香，令人回味无穷。

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15克
32克
15克

298
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

海鲜菇 100克

、

蟹味菇 100克

、

火腿 100克

、

鸡粉 5克

、

盐少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐洗干净切片。
步骤2/8 点击查看大图
海鲜菇，蟹味菇分别切掉根部，洗干净
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入适量清水煮沸，放入海鲜菇和蟹味菇焯一下水，控干水分。
步骤4/8 点击查看大图
再放入豆腐焯一下水去除豆腥味。
步骤5/8 点击查看大图
火腿切片。
步骤6/8 点击查看大图
将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的水，放入少许鸡粉。
步骤7/8 点击查看大图
将炖盅盖上盖子，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，105度蒸制30分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉后加少许盐调味，装碗撒上少许葱花即可。

小贴士

蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。它比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。海鲜菇口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量低脂肪的保健食品。

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发布于 2019-10-04

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