清蒸白切鸡腿
白切鸡又叫白斩鸡，是广东著名的粤菜之一。始于清代的民间酒店。鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鲜美。再搭配葱油蘸着吃，那叫一个鲜美无比。这次用鸡腿来蒸制，肉质更是细腻嫩滑。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿清洗干净，去除多余的脂肪。鸡的表面抹上少许盐。
-
步骤2/8
点击查看大图
姜洗净切丝。
-
步骤3/8
点击查看大图
将姜丝铺在碟子上。
-
步骤4/8
点击查看大图
把鸡腿摆放在姜丝上面。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟左右即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
香葱洗净切葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内倒入花生油烧热，倒入葱花爆香，再倒入生抽拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿蒸熟取出砍块，方便食用和蘸油，再放入少许葱叶点缀一下。吃时蘸取葱油即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪等营养成分，其消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类、矿物质及多种维生素。有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、贫血等症有良好的食疗作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
清蒸白切鸡腿的其他做法
清蒸白切鸡腿的相关分类
清蒸白切鸡腿的相关推荐
-
#秋天怎么吃#嫩滑白切鸡
569304人看过 -
白切鸡#配酱料做法#
265581人看过 -
广式白切鸡饭
181708人看过 -
#憋在家里吃什么#妈妈牌的家常味道，广式白切鸡。
856919人看过 -
红烧鸡翅
15607914人看过 -
粤菜经典:白切鸡
561919人看过 -
#巨下饭的家常菜#白切鸡（广东吃法）
178143人看过 -
#硬核菜谱制作人#白富美的白切鸡
412615人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16552526人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10450949人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清淡鲜爽白切鸡
171987人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿
114901人看过
