鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！
最近的花蛤很肥美，以前在厦门的时候经常吃莆田卤面啊海鲜面啊花蛤面啊，味道很鲜美，一直觉得做这类面一定要最简单的调料来还原他本身的味道，不需要用很多调料，否则只会画蛇添足～ 炒花蛤炒出的奶白汤汁真的太浓郁太治愈了！
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步骤1/9
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花蛤提前用盐水浸泡半天或者至少半小时，之后用清水洗干净～
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步骤2/9
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煮面的清水加适量盐煮开后，放入面条煮熟
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锅内热油，放葱花和姜丝炒出香味
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步骤4/9
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再放入花蛤大火烧开放半碗开水继续煮至花蛤全开
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步骤5/9
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放入盐和小米辣调味，翻炒均匀即可
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步骤6/9
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鲜掉眉毛的花蛤面来啦
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步骤7/9
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胃口全开～
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步骤8/9
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奶白的汤汁太治愈太好喝
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最后一步
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快来一碗吧
花蛤本身有咸味，最后调味的时候建议少量多次慢慢添加～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
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