猕猴桃果酱
前些天去逛早市，看见猕猴桃特别新鲜还便宜，就买了很多。买的时候还很硬，就放在纸箱中捂着，想快点催熟。结果就忘记了，今天拿出来一看，已经熟透了。吃了一个，又甜又软，口感刚刚好。但是又不能一下子都吃完，再放时间长恐怕要烂掉了。所以决定做成猕猴桃果酱，以免浪费。没想到，做成果酱味道酸甜适中，比直接吃还好吃，正好还省着去超市买果酱了，真是一举两得。下面就把猕猴桃果酱的制作方法分享给大家。
-
步骤1/5
点击查看大图
猕猴桃去皮，切成两半，把中间的白心切除。
-
步骤2/5
点击查看大图
把猕猴桃切成小丁放入大碗中，加入白砂糖，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放在冰箱中腌渍一晚。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌渍好的猕猴桃倒入锅中，开大火煮开，再转小火不停地搅拌，以免糊锅。
-
步骤4/5
点击查看大图
一直煮到果酱浓稠的状态。
-
最后一步
点击查看大图
装入消毒好的瓶中即可。
1、猕猴桃要选择表面绒毛整齐密布，完整无伤，外皮光泽，果实饱满的。并且一定要选熟透的猕猴桃，否则味道酸涩，做出的果酱口感也不佳。可以把一个苹果和猕猴桃放在一起，快速催熟。
2、煮果酱的锅最好使用不锈钢或玻璃的，不能用铝制或铁制的，因为果酸会和铝或铁产生化学反应。
3、装果酱的器皿最好使用玻璃的，密封的器皿，冷藏可以保存3个月。柠檬和糖都有防腐的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
猕猴桃果酱的相关分类
猕猴桃果酱的相关推荐
-
猕猴桃果酱
21992人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26862575人看过 -
青菜肉馅饺子
80047人看过 -
自制冰糖葫芦
4486855人看过 -
猕猴桃
100939人看过 -
洋葱炒墨鱼
42431人看过 -
牛肉萝卜煲#肉食者联盟#
339599人看过 -
胡萝卜香菇炒山药
368207人看过 -
剁椒海蛎
28577人看过 -
秋梨膏|一厨作
126872人看过 -
猕猴桃汁
176257人看过 -
三鲜豆腐
43930人看过
