减脂大盘鸡 减脂也能很美味! 21天减脂餐!
新疆妹子怎么能不爱大盘鸡,但是奈何减肥路漫漫 改良一版无淀粉低脂胡萝卜大盘鸡,一起尝试下吧 做好后胡萝卜的甜味一下就激发了,非常好吃!
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步骤1/6
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蒜瓣,葱段,鸡肉,胡萝卜,线椒通通切段段备用(滚刀切就OK)
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步骤2/6
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中火热锅热油,先下蒜瓣葱段,花椒,八角干辣椒炒香后放胡萝卜翻炒3分钟左右(胡萝卜少有变色)加入鸡块大火翻炒
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步骤3/6
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鸡块炒到色变白,加入切好的线椒,大火继续翻炒
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步骤4/6
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当线椒稍变软(翻炒3分钟左右)加入调料:酱油,老抽,香叶,盐,不减脂的话可以加几块冰糖;翻炒至均匀上色后加入饮用水,水差一点没过鸡肉为最佳
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步骤5/6
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加入香叶,草果大火煮沸后转中火盖上锅盖顿5分钟左右(注意观察水量),食材入味后大火翻炒1-2分钟,收汁
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最后一步
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完成啦啦啦啦 胡萝卜甜甜的,完全超出想象哦不爱吃萝卜的我已经沉沦了
1.不减脂的话可以在炖煮前放几块冰糖,颜色很好,也能提鲜
2.老抽很咸,盐可以适量少放(减脂的话可以选择粗盐)
3.因为怕胖改用了椰子油炒,味道增加了清新的感觉
4.不减肥的伙伴加土豆的话,炖煮后汤会比较浓一些,土豆子吸汤汤
5.最好的大盘鸡要用线椒,没有的话尖椒也阔以
6.香叶,草果,八角是附加调料,没有可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
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