年轮蛋糕
层层花纹,被视为“蛋糕之王”的年轮蛋糕,不仅口感松软蜜甜,并且有深深祝福与圆满长久的含义!
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡状。
-
步骤2/17
点击查看大图
再加入蛋黄搅拌均匀,滴入香草精、蜂蜜搅拌均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉。
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌至无干粉状。
-
步骤5/17
点击查看大图
牛奶加入软化黄油,微微加热至黄油融化,拌匀。
-
步骤6/17
点击查看大图
取一勺拌好的蛋糕糊加入牛奶黄油液中搅拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
再倒回剩下的蛋糕糊中。
-
步骤8/17
点击查看大图
拌匀成顺滑的蛋糕糊。
-
步骤9/17
点击查看大图
准备一个保鲜膜纸内芯和锡纸,用锡纸包好纸内芯,是做年轮蛋糕的卷筒。
-
步骤10/17
点击查看大图
厚蛋烧锅烧热,倒入少量油,用纸巾擦拭一下。
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入1勺蛋糕糊,铺平。
-
步骤12/17
点击查看大图
蛋糕底部微焦金黄色,用卷筒卷起蛋糕。
-
步骤13/17
点击查看大图
继续倒入1勺蛋糕,铺平。
-
步骤14/17
点击查看大图
蛋糕底部微焦金黄色,继续卷起。
-
步骤15/17
点击查看大图
直到所有的蛋糕糊用完,年轮蛋糕就卷好了。
-
步骤16/17
点击查看大图
放凉后的年轮蛋糕卷取掉卷筒,切片即可。
-
最后一步
点击查看大图
年轮蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
年轮蛋糕的其他做法
年轮蛋糕的相关分类
年轮蛋糕的相关推荐
-
红薯馅酥饼
37829人看过 -
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼
464858人看过 -
抹茶蔓越莓桃山皮月饼
116263人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#酥脆薄皮萝卜丝牛肉馅饼
523160人看过 -
桂花酥
25668人看过 -
豆沙/红薯馅包
95899人看过 -
蔓越莓奶酥馅
123812人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#又一道下饭神菜!葱烧大排
193951人看过 -
#一学就会快手菜#奶黄流心儿酥
28939人看过 -
多彩桃山皮月饼
274690人看过 -
新疆拉条子牛肉拌面
129848人看过 -
波兰蛋糕|一大口超满足!巨型奶油泡芙!轻盈香甜,入口即化!
40119人看过