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香酥鸡的做法

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香酥鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿三

、

盐适量

、

料酒适量

、

红薯粉适量

、

面粉适量

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿洗净
步骤2/14 点击查看大图
去骨，按肉的纹理切成块
步骤3/14 点击查看大图
加蒜末、姜末、生抽、盐、糖、料酒腌制20分钟
步骤4/14 点击查看大图
用面粉，五香粉，盐，适量清水调脆面
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒
步骤6/14 点击查看大图
倒入腌好的鸡肉中
步骤7/14 点击查看大图
拌匀
步骤8/14 点击查看大图
放至红薯红粉中
步骤9/14 点击查看大图
裹上一层备用
步骤10/14 点击查看大图
油烧热用筷子试温度
步骤11/14 点击查看大图
放鸡肉炸制金黄色
步骤12/14 点击查看大图
控油备用
步骤13/14 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
开动！香脆可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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