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家常版【 板栗炖肉 】

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贺妈小食

板栗炖肉一直是我家小贺最喜欢的一 道肉菜，而且只吃用五花肉煮出的板 栗炖肉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 450g
、
板栗 400g
、
水 约500g
、
耗油1勺 1勺
、
老抽 1铲
、
糖 少许
、
料酒 适量
、
蒜 4瓣
、
葱 2根
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉需选层次多，偏瘦肉。 2、高压锅压肉时间不宜过长，过长会出油、软烂，使肉没有嚼劲，会油腻。 3、板栗选时下新板栗，那样易煮烂，所以煮的时间不宜过吃长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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