香煎奥尔良鸡翅的做法

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香煎奥尔良鸡翅

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鸡翅不要只会烤或者红烧，煎也可以哦！不用费特别多的时间，比烤要省时间！就是一定要腌制入味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8只

、

奥尔良粉 20-30克

、

玉米油 30毫升

、

红椒半只

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅清洗干净，然后沥干水分。码入干净碗里。如果想更入味，可以鸡翅两面划几道，就是煎出来没有这个不割口的好看。看个人喜好。
步骤2/11 点击查看大图
倒入奥尔良烤翅料，如果不喜欢这个味道，可以换成自己喜欢的腌料。
步骤3/11 点击查看大图
带手套，抓2-3分钟，让腌料和鸡翅混合均匀，然后该保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制两小时以上！
步骤4/11 点击查看大图
腌制到时间，红椒去籽，清洗干净，切成圆圈，如图状态。
步骤5/11 点击查看大图
干净无水的平底锅，是不粘锅！倒入玉米油，将油烧热。
步骤6/11 点击查看大图
转小火，排入鸡翅，小火慢煎3分钟。期间可以晃锅，让油分布更均匀。不粘锅，所以鸡翅不会粘。
步骤7/11 点击查看大图
然后翻面，继续小火煎另一面，这个不是焦，是腌料油煎后上色比较深，其实鸡翅表面是很嫩的。继续煎3分钟。
步骤8/11 点击查看大图
然后可以翻面，盖锅盖小火煎1~2分钟。
步骤9/11 点击查看大图
然后放入红椒，煎一下。不放心，怕鸡翅煎焦，可以再翻面。继续小火煎1-2分钟。
步骤10/11 点击查看大图
然后关火，盖锅盖焖3分钟。就肯定熟啦！
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装盘！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、鸡翅一定要腌制够时间才入味，不然里面是很淡的味道！ 2、小火煎，不会焦。如果还不放心，可以两三分钟翻面，连续3-4次，然后再关火，焖一会，肯定熟！

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发布于 2019-10-03

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