罗马盾牌
朋友给了一袋杏仁片，想着做点什么消耗得快些，就来一炉罗马盾牌吧！ 安佳黄油奶香醇厚浓郁，制作出来的罗马盾牌超好吃，小盆友吃得停不下嘴了～
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步骤1/13
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准备饼干面糊材料，安佳无盐黄油提前室温软化
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步骤2/13
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软化后的安佳黄油加入盐和细砂糖，用电动打蛋器打发
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步骤3/13
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分次加入常温的蛋清，每次加入后用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次
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步骤4/13
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加完蛋清后打发的状态
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步骤5/13
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过筛加入低筋面粉
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步骤6/13
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用刮刀翻拌均匀
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步骤7/13
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裱花嘴提前放入裱花袋，将裱花袋剪开至裱花嘴一半的位置，然后将拌好的面糊装入裱花袋
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步骤8/13
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依次在不沾烤盘上挤出圆圈，每个圈中间要注意留出一定的空隙
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步骤9/13
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饼干面糊处理好之后，准备内馅材料
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步骤10/13
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将黄油隔水融化后，加入细砂糖和麦芽糖，搅拌均匀后加入杏仁片拌匀即可
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步骤11/13
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用勺子依次将混合好的内馅填入之前做好的饼干面糊圆圈内，注意不要填太满，以免烘烤时膨胀溢出
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步骤12/13
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烤箱200度预热5分钟后，将烤盘送入烤箱烘烤，上下火中层175度烘烤20分钟
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最后一步
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出炉～切记要等饼干晾凉后再移动拿取饼干，否则内馅没凉透不成型
1、饼干面糊的黄油需要提前室温软化到位才能打发
2、鸡蛋如果是从冰箱取出的，需要将蛋清回温后再使用，温度低的蛋清加入黄油会使黄油突然遇冷重新凝结
3、饼干面糊挤在烤盘上时注意中间留出空隙填馅，如果用的不是不沾烤盘，要记得垫油纸
4、烤箱温度不一，请根据自家烤箱脾气自行调整！
5、烤好后注意等饼干凉透再拿取，凉透后内馅才会彻底凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-03
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