营养健康美容低脂的三丝炒茭白
茭白是一种水生蔬菜,是“水八鲜”之一,也被誉为“水中人参”,有清热解毒、利湿退黄、补虚健体、美容养颜、解酒醒酒等功效。茭白嫩茎呈乳白色,粗大肥嫩,口感爽脆,具有非常丰富的营养价值,而且也是常见的药用食材。 三丝炒茭白这道菜非常适合注重美容养生和膳食均衡的朋友们,蔬菜和肉类的完美搭配既有效的保证了营养,而且又健康低脂降低脂肪摄入。
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步骤1/9
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将茭白保留嫩茎,切丝备用。
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步骤2/9
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将胡萝卜和尖椒切丝备用。
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步骤3/9
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将猪里脊肉切丝备用。
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步骤4/9
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葱和蒜切好备用。
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步骤5/9
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锅内热油,放入一半的葱和蒜,进行快速翻炒后放入准备好的猪里脊丝,倒入料酒和一半的味极鲜进行快速翻炒。待猪里脊丝炒熟后出锅备用。
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步骤6/9
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锅内倒入新油,油热后把剩余的葱和蒜放入翻炒,然后放入胡萝卜丝和尖椒丝进行快速翻炒。
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步骤7/9
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将茭白丝放入锅内,加入准备好的调料,进行快速翻炒至茭白丝微微变软。
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步骤8/9
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放入之前炒好的猪里脊丝,然后将三丝与茭白丝炒匀后即可出锅,摆盘。
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最后一步
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一道美味又营养的三丝炒茭白就做好啦
1.新鲜茭白外面绿色的茎叶部分要剥掉,只保留茭白嫩茎(乳白色)部分
2.猪肉也可以根据个人喜好改用五花肉
3.茭白很容易熟,不宜烹饪时间过长,炒嫩即可,避免影响鲜嫩口感和
4.洋葱粉如果没有可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
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