泰国名菜——罗勒炒肉碎(配泰式煎蛋)
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在泰国街头吃到的廉价美食,同时也是西方国家泰国菜馆的必点菜之一。在寒冷的瑞典想复刻一下火辣的味道,于是就自己摸索制作这样一道菜。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉(或者鸡肉)
150g
、
洋葱
50g
、
小米辣
5个
、
红二荆条
1个
、
大蒜
4瓣
、
生姜
一小块
、
生抽
一茶匙
、
老抽
少量
、
鱼露
一茶匙
、
耗油
少量
、
新鲜罗勒
20g
、
鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/8
猪肉(或者鸡肉)化冻之后切成大小适当的肉泥,放入碗中备用
-
步骤2/8
点击查看大图
洋葱切丁备用
-
步骤3/8
将小米辣,蒜瓣,生姜和红二荆条(也可以用别的红色辣椒,这个主要用来调味)放入臼中捣碎后舀出备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-10-02
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