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蒸培根金针菇的做法

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蒸培根金针菇

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虽然已经入秋了，但广东的天气还是非常的热，在厨房炒菜做饭还是会弄到汗流浃背的。做完饭人也没有食欲了。不想流汗就来个蒸菜吧，这道培根金针菇又简单好吃，是我家餐桌上经常会出现的菜，最主要是不像烤的，多吃也不会上火。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150克

、

培根 3条

、

蚝油 10克

、

鸡粉 5克

、

淀粉 5克

、

水两小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇切去根部老的，掰小束浸泡一会儿洗净沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
培根每条平均切成三段。
步骤3/9 点击查看大图
取一小撮金针菇放在培根上，卷起来，用牙签扎起来固定。
步骤4/9 点击查看大图
全部依次弄好后摆好在碟子上。
步骤5/9 点击查看大图
将弄好的培根金针菇放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好的金针菇会有比较多的水别倒掉哦。
步骤7/9 点击查看大图
将蒸金针菇析出的水倒入锅内，加入蚝油鸡粉搅拌均匀，煮开。
步骤8/9 点击查看大图
淀粉加入两小勺水搅拌均匀成淀粉水，倒入锅内边倒边搅拌成薄芡。
最后一步点击查看大图
将芡汁浇在培根金针菇上，撒上少许葱花即可。

小贴士

1、金针菇洗净后控干水分，不然蒸的时候会很多水。 2、吃辣的话可以放点辣椒点缀得颜色更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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