南瓜蒸滑鸡
香甜软糯的南瓜,滑嫩浓香的鸡腿肉,二者搭配在一起是那么的和谐,而且还有补中益气的食疗效果。流感季吃这道蒸菜,不但省时省事少油烟,南瓜的香甜软糯、鸡肉的浓香滑嫩,都让人食欲大开,心情愉快、提高免疫力。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/7
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备料:南瓜去皮去瓤,鸡腿洗净沥水
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步骤2/7
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鸡腿去骨,切手指粗的条,放姜丝、葱丝、蒜片、盐、蚝油、酱油、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉,抓拌均匀,腌15分钟
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步骤3/7
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南瓜切手指粗的厚块,码放在盘中
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步骤4/7
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腌好的鸡肉放在南瓜盘中
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步骤5/7
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蒸锅里倒热水,放上蒸屉,南瓜鸡肉盘放入其中;大火蒸15分钟,根据火力、鸡肉叠放的高度调整时间
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步骤6/7
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出锅撒小葱末,泼热油激发香气
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最后一步
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香甜、软糯、浓香、滑嫩
1. 带骨鸡大腿390克,去骨净肉330克,不喜鸡皮可去掉不用;
2. 调味料可随口味调整;不喜葱姜丝可在鸡肉入盘时捡去;
3. 蒸熟即食,撒小葱末、泼热油,可使菜更香更润。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-11 · 北京市
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