番茄金针豆腐汤

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番茄金针豆腐汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的一碗快手靓汤。番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。平时多喝汤，对身体好处多多。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

金针菇 100g

、

日本豆腐 1个

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

细砂糖 1勺

、

小葱 1根

、

胡萝卜少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好全部的食材，番茄切小块，金针菇切大段，鸡蛋豆腐切块。
步骤2/14 点击查看大图
锅内加少许植物油热锅。
步骤3/14 点击查看大图
加入豆腐，煎至两面金黄。
步骤4/14 点击查看大图
再加入番茄块，炒至软烂。
步骤5/14 点击查看大图
加入纯净水、金针菇。
步骤6/14 点击查看大图
再加入一点葱花、胡萝卜丝。
步骤7/14 点击查看大图
最后再加一点盐、蚝油，拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
盖上锅盖，炖煮几分钟。
步骤9/14 点击查看大图
最后加入糖，拌匀后关火，非常简单的一道快手靓汤就完成了。
步骤10/14 点击查看大图
番茄金针豆腐汤成品图
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番茄金针豆腐汤成品图
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番茄金针豆腐汤成品图
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番茄金针豆腐汤成品图

小贴士

西红柿的营养功效 1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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发布于 2019-10-02

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