自制早餐一一膨松健康油条
为爱的人做早餐是件很幸福的事…… 南方人吃面食差点,我这个份量只有手掌长三根成品,多了没人吃喜欢吃的亲加量 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。 豆浆油条在一起吃是一种非常不错的选择,豆浆中富含了很多的豆类物质,可以有效地帮助我们提高自身的骨骼韧性与强度,还可以有效地帮助我们补充一上午所需要的能量,是难得的美味,油炸食物虽是不宜长期食用,偶尔吃吃也无妨。
-
步骤1/6
点击查看大图
除油炸用油外所有干性材料混合均匀,加入鸡蛋液,温水,油揉成软软的团,很粘手,放冰箱冷藏一晚。(如果用一只鸡蛋就减温水的量,揉成软软的面团,找不到感觉的摸摸自己的耳垂)
-
步骤2/6
点击查看大图
早上案板或台面上刷油,将面团手抻拉成长条形,想表面光滑点用橄面仗,切成均匀小长条备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热油,到油温升高后,才能下油条,用筷子插进去试油温。如果筷子周边冒很多小泡,下面剂
-
步骤4/6
点击查看大图
两块面片重叠,中间用筷子沾油压一下,以免散掉,捏住两头轻轻拉长放入油锅中,用筷子不停翻动,均匀受热膨胀,待表皮金黄就可以了,一个人没法拍照,来个成品图,今天炸了四根被吃掉一根。
-
步骤5/6
点击查看大图
来个合照
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候顺便来了一张开吃吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
鸡仔饼#初夏搜食#
77487人看过 -
微波炉烤山楂,不比冰糖葫芦差
23656人看过 -
#带着美食出去浪#,广式低糖芋泥、豆沙月饼—风炉版
133546人看过 -
红糖糍粑
104865人看过 -
#加油 英格兰#猪肚鸡
193944人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵
2182445人看过 -
无敌巨好吃!超下饭的金针菇日本豆腐煲
782687人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#芋泥麻薯大月饼
75108人看过 -
炸油饼
56221人看过 -
自制—月饼转化糖浆
2228489人看过 -
【一人食】韩式拌饭
16348人看过 -
糯糯叽叽滴芋泥麻薯月饼
79734人看过