虾扯蛋
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带闺女去南锣猫小院玩，路上遇见一个卖虾扯蛋的，听着吆喝不知道是什么，看了才觉得这名字虽然不雅，到也贴切！回家直接做起来！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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生海虾去壳，留下尾巴不要揪掉，用盐把虾仁搓一下，可以去腥。做章鱼小丸子的锅加热，放一点底油，保持小火把虾放进去。
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步骤2/7
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鹌鹑蛋破壳，建议购买一个专用剪刀，可以省不少事。
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步骤3/7
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这个工具一端是个圆环，一端是个刀刃，正好可以轻松给鹌鹑蛋开颅。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-01
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