京酱肉丝
在这个国庆节举国同庆的日子里,做一道京酱肉丝给餐桌上增添一道美味,祝福祖国母亲繁荣昌盛,国富民强!我爱你我的祖国!现在猪肉涨价了,都快吃不起啦!今天用鸡胸肉代替里脊肉做出来的京酱肉丝,味道也超级棒哦!喜欢的朋友赶紧做起来吧!
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步骤1/18
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鸡胸肉洗净切成丝,加入一颗蛋清,料酒,玉米淀粉拌匀腌制十分钟备用!
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胡萝卜削皮切成丝,黄瓜削皮切成丝,葱切成丝,香菜洗净备用!
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步骤3/18
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千张平铺在案板上,均匀的放入胡萝卜丝,黄瓜丝,葱丝,香菜。
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步骤4/18
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卷起来!(记得要卷紧实一点。)
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步骤5/18
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斜切成大小一致的段儿备用。
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步骤6/18
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摆盘。(根据自己的喜好摆成一圈或者两圈都可以,个人觉得摆两圈更好看哦!)
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步骤7/18
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热锅凉油,放入腌制好的鸡丝,翻炒至鸡丝发白即可盛出备用。
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步骤8/18
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锅里放少许油,放入甜面酱,蚝油,糖小火熬至糖融化,酱汁儿浓稠。
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步骤9/18
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放入炒好的鸡肉丝翻炒均匀即可。
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成品图
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最后一步
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记得千张要挑选比较薄的那种千张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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