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蒜仔三文鱼头煲的做法

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蒜仔三文鱼头煲

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三文鱼刺身很多人都喜欢，三文鱼头估计做过的人不多，不过真建议大家试试，因为入口即化，非常美味。#晒出你的团圆大餐#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼头 1只

、

柠檬半只

、

蒜仔 20颗

、

姜 15片

、

糖盐适量

、

味极鲜 4勺

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼头、蒜头、姜洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
味极鲜、糖、盐加少于水，挤入柠檬汁调成碗汁备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中入少许橄榄油，将鱼头煎至微微变黄。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅底部铺满姜片。
步骤5/6 点击查看大图
把煎好的鱼头放入砂锅中，放入蒜仔，倒入调好的碗汁，小火慢炖40分钟后，大火收汁，撒上葱花即可。
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好的食材，不需要太复杂的做法，一起试试吧。

小贴士

1、三文鱼本身油脂很多，煎的时候放少许油或者不放油都可。 2、碗汁不需要太多，不需要没过鱼，因为要收汁，所以不需太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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