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金华梅干菜红糖小烧饼

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金华梅干菜红糖小烧饼,其实与黄山烧饼有异曲同工之妙。 金华小烧饼以酥、香、松、脆而闻名,辅以义乌出产的红糖,咬上一口,酥而不失嚼劲,脆而入口易化,咸鲜中带有一丝清甜,令人百吃不腻! 恰逢国庆70周年,朋友到访,沏一壶茶,品一口自己手工制作的酥~何其滋味。 一口清茶入喉,再轻轻咬下小酥饼,任那咸中带甜的滋味环绕舌尖,酥香直至心里......
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烹饪步骤
小贴士

梅干菜炒制时,根据自己喜欢调节加水多少和炖煮时间长短。 小酥饼参考大小水油面剂22克,油酥面剂10克左右。 烤的时间自行调节,以烤至酥脆为宜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-01

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