零失败的酱油炒饭
今天是国庆节,也是国家的70岁生日。我们不仅要唱支山歌给党听,也要有实际行动来表达对祖国的热爱和感激。早餐没精神做,但又想吃的健康?那么把剩余食材利用起来,简简单单的酱油炒饭,有鸡蛋有青葱,味道很棒,补充一大早的精气神儿。
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步骤1/9
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主食材备好,老抽、生抽、糖调拌成料汁;
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步骤2/9
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葱姜蒜切末,鸡蛋入碗中打散,倒入剩米饭拌匀,浸泡5分钟;
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步骤3/9
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热锅凉油小火煸香葱蒜、红椒;
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步骤4/9
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转中火倒入米饭蛋液;
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步骤5/9
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待凝固后转大火翻炒抖散;
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步骤6/9
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淋入调好的酱油汁,快速翻炒均匀使米饭上色;
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步骤7/9
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撒入食盐、葱花翻拌下即可出锅;
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步骤8/9
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装盘;
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最后一步
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一道简单易学,粒粒分明又香浓美味的酱油炒饭就好了。
1.隔夜米饭更容易炒得粒粒分明不黏连;
2.用蛋液浸泡后米饭更香软;
3.酱油入锅后不易炒太久,1分钟左右即可,不然会有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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