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青菜口蘑虾干汤的做法

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青菜口蘑虾干汤

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秋季风干物燥，要经常喝一点汤羹滋润一下，进餐的时候喝一点汤羹还能够促进食欲的哦～今天给大家带来的这一道汤羹制作简单，清爽好喝，鲜美还有营养，希望大家喜欢～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小青菜三四颗

、

口蘑六七个

、

虾干五六只

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
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小青菜洗净之后切碎
步骤3/20 点击查看大图
口蘑洗净之后切成薄片
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虾干去头去壳
步骤5/20 点击查看大图
锅内煮适量清水
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水开后下口蘑
步骤7/20 点击查看大图
煮30秒
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捞出
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控干水分
步骤10/20 点击查看大图
起油锅，油不用太多，一点点就够了
步骤11/20 点击查看大图
待锅内油七分热时下小青菜和口蘑
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翻炒均匀
步骤13/20 点击查看大图
加入虾干
步骤14/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/20 点击查看大图
加适量热开水
步骤16/20 点击查看大图
大火烧开之后转小火，煮3.4分钟，不要盖锅盖，不然青菜会变黄
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加一小勺细盐
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加一小勺鸡精，搅拌均匀即可
步骤19/20 点击查看大图
装碗
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成品图

小贴士

① 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ ② 鸡精可加可不加！ ③ 口蘑一定要焯水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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