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植物油版双色曲奇饼干的做法

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植物油版双色曲奇饼干

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在我的以前的印象里做曲奇是必须含有黄油的，结果家里的老人都不喜欢黄油的味道，觉得太腻了，所以今天特意用玉米油来制作一款曲奇饼干，为了口感更好，曲奇饼更美观，再一半的面团中加入了6克可可粉，结果大受欢迎。因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说，这个方子真心不错，很酥脆，甜度也适中。而且材料都很容易买到，步骤简单，即使家里偶尔没有黄油了，厨房里普通的玉米油也可以操作了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

低筋面粉 170克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 100克

、

细砂糖 65克

、

食盐 1.5克

、

可可粉 6克

、

电动打蛋器 1台

、

烤箱 1台

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将玉米油100克，糖粉65克，常温鸡蛋1个，食盐1.5克放入打蛋盆中；
步骤2/14 点击查看大图
用电动打蛋器打发至粘稠状态；
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；
步骤4/14 点击查看大图
将一半的面团放入裱花袋中；
步骤5/14 点击查看大图
剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀；
步骤6/14 点击查看大图
混合好的可可面团也装入裱花袋中；
步骤7/14 点击查看大图
将双色面团放入另一个裱花袋中；
步骤8/14 点击查看大图
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，长帝烤箱CRWF42NE选择'空气烤模式'170度预热10分钟；
步骤9/14 点击查看大图
将全部曲奇依次都挤好；
步骤10/14 点击查看大图
将挤好的2盘曲奇放入预热好的烤箱中，因为这款烤箱有类似风炉的'空气烤'模式，所以可以多层烘烤哈；
步骤11/14 点击查看大图
'空气烤模式'170度烘烤20分钟即可；
步骤12/14 点击查看大图
虽然没有黄油，但是做出来的曲奇也很酥，不甜腻，花纹也很立体！
步骤13/14 点击查看大图
曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦！
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成品图竖图

小贴士

1.请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长； 2.花嘴的展艺的ZY7212。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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