橙香曲奇饼干
早上去菜市场的时候,发现水果的品种多了很多,而且都很便宜,平常喜欢吃橙子,买了一些回来。 今天动手做了最喜欢的一款饼干,就想加点橙皮会怎么样,没想到味道居然比原味还要好吃~ 烤的时候满屋子都是橙子的清香,吃的时候也是满口的橙香~真是太喜欢了~ 答应我你们一定要试试~~
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步骤1/14
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黄油室温软化,用手轻轻戳一下看看软化程度。不要软化至液体状
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步骤2/14
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加入糖份
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步骤3/14
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中速打发至膨胀发白即可
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步骤4/14
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盐倒入橙汁里搅拌至融化
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步骤5/14
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把橙汁倒入打发好的黄油里,稍微打发一下至橙汁吸收即可
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步骤6/14
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准备好橙皮丝,橙皮白色部分不要,会比较苦,这一步骤需要一点耐心~
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步骤7/14
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所有粉类过筛进黄油里
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步骤8/14
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加入橙皮丝
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步骤9/14
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切拌的方式把面团搅拌均匀~
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步骤10/14
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搅拌好的面团放在两张油纸中间,用擀面杖压至1厘米厚度,放入冰箱冷冻30分钟
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步骤11/14
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用花型模具压成形状,没有花型模具的,随便做成圆形也可以~
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步骤12/14
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放在白砂糖里沾一点糖
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步骤13/14
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烤箱提前5分钟预热120度,120度烤30分钟(烤箱温度依照个人的烤箱温度而定,记住是低温烘烤)
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最后一步
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装起来送人也不错~
1:加入橙汁时,打发几秒至橙汁吸收即可,千万不要打发时间久了,导致水油分离~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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