蔓越莓杏仁饼干
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步骤1/10
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全部食材。蔓越莓也可以用葡萄干、果仁等代替，不同口味。
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步骤2/10
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黄油软化后加入糖（可分次加入）打至顺滑
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步骤3/10
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加入打散的鸡蛋（可分次加入），打成一体顺滑状态（无水油分离）
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步骤4/10
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加入切碎的蔓越莓、杏仁片（可用葡萄干、果仁等代替）。杏仁片也可以粘在切好的饼干表面，只是烤好后容易掉，所以我把杏仁片加在了里面。
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步骤5/10
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筛入面粉（也可直接放入），翻拌成均匀
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步骤6/10
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将拌好的面团放在保鲜膜上，包成长条状态（揉成方形或圆形随意），放入冰箱冷冻，硬挺成型后方便刀切
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步骤7/10
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烤盘铺油纸，切块摆好，每块之间留距离
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步骤8/10
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烤箱预热，上下火170度、中层、15-20分钟，注意观察，边缘变黄即可
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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上次做的葡萄干杏仁饼干，味道很好！就是杏仁片粘在表面，烤完一拿就掉了，但是比放在里面看着更有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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