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铁锅炖菜烀大饼子，一锅出大丰收吃起来

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暮色影子

东北的秋季食材居多，土豆，萝卜和白菜，还有玉米。新玉米面味道鲜美浓香，贴饼子炖菜一锅出，大丰收的气象哈，走起来了！喜欢就吃稀罕吧，大铁锅烀大饼子炖菜，一锅就做齐全，吃过都说太正宗了。这菜必须要用铸铁锅做，铸铁锅厚实贴饼子不会糊巴，炖菜更香。二勺，鸡骨架一个，土豆适量，胡萝卜一个，大葱一根，大蒜适量。料酒一勺，生抽适量，大料适量，盐一勺。
食材清单 加入采购清单
玉米面 450克
、
植物油 二勺
、
鸡骨架 一个
、
土豆 适量
、
胡萝卜 一个
、
大葱 1一棵
、
大蒜 适量
、
料酒 一勺
、
盐 适量
、
生抽 1大勺
、
盐 1小勺
、
大料 适量
烹饪步骤
小贴士

1，本菜谱用的是细玉米面做的饼子，如果是粗玉米面需要加适量的面粉，减少口感粗糙。 2，本菜谱用主料味土豆，胡萝卜，鸡骨架，当然可以用自己喜欢的食材。 3，细玉米面不要全部用开水烫面，会影响口感的。 4，铸铁锅制作的本菜谱，其他锅具请参考哈，小心饼子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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