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特色炒年糕的做法

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特色炒年糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 300克

、

鸡蛋 1个

、

青菜 50克

、

肉末 100克

、

油 2汤匙

、

盐 4克

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将肉末炒熟，备用
步骤2/5 点击查看大图
打散一个鸡蛋，炒至半熟，不要全熟，因为等下还要翻炒。此时年糕过一遍水，煮至水开即关火。
步骤3/5 点击查看大图
青菜炒八分熟，备用。
步骤4/5 点击查看大图
下年糕，此时过水的年糕是软的，炒起来很方便。混合所有食材，炒5.6分钟，最后用一小碗水化开两勺淀粉，等汤水粘稠即可。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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