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覆盆子巧克力法式马卡龙

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马卡龙～法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果果酱、巧克力或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。 Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。 粉红的饼皮，用树莓果酱增加酸味，再加上巧克力榛子酱夹心，这款马卡龙非常的好吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
饼皮用料；
、
杏仁粉 50g
、
糖粉 100g
、
蛋白 45g
、
玫红色粉 适量
、
细砂糖 25g
、
巧克力榛子酱；
、
淡奶油 100g
、
牛奶巧克力 40g
、
榛子粉 50g
、
安佳黄油 30g
、
香草精 1g
、
覆盆子果酱；
、
树莓 150g
、
糖 80g
、
柠檬汁 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-09-29

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