紫色渐变吐司
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喜欢美丽的食物,喜欢渐变的粉紫,一眼尽是温柔~ 这次用面包机做了这款渐变粉紫吐司,和面、发酵、烘烤都在面包机里完成,所以面包机也是可以做出美美的吐司的哦~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250g
、
清水
105g
、
全蛋液
54g
、
细砂糖
40g
、
奶粉
25g
、
酵母
3.5g
、
盐
3g
、
安佳无盐黄油
20g
、
紫薯粉
6g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
面包机内桶里加入105g清水和一个鸡蛋(去壳后蛋液重54g),再加入250g高筋面粉、40g砂糖和25g奶粉,在面粉顶部挖个洞加入3.5g干酵母,启动面包机和面功能,开始和面
-
步骤2/19
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和面15分钟后,加入盐和无盐黄油,继续和面
-
步骤3/19
点击查看大图
加入盐和黄油后继续运行和面程序,程序结束后面团已经到达能拉出富有弹性的薄膜状态,破洞边沿光滑无锯齿
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2019-09-29
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