三色芋圆
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今天夏天做了好几次芋圆,整理一下手机中的照片,整理了食谱,主要是方便自己查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
芋圆配方
、
荔浦芋头
100克
、
红心山芋
100克
、
紫薯
100克
、
木薯粉*3份
50克*3份
、
糖*3份
5克*3份
、
红糖水
、
红糖:冰糖 :水
1:1:2
、
其他配料
、
冰粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备荔浦芋头、红心山芋、紫薯,去皮并切成小块,蒸制筷子能轻易穿过
-
步骤2/15
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以芋头为例,趁热用擀面杖两端把芋头压碎,尽量不要有大颗粒
-
步骤3/15
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加入木薯粉和糖,比例都是粉质原料2:木薯粉1,例如100克芋头+50克木薯粉
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-09-29
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