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奶香小油条的做法

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奶香小油条

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油条一定要吃自己炸的，自己动手做的油条可比外面早餐店买的炸油条要健康多了，今天做的这道奶香小油条，跟传统油条相比，少了几分酥脆，多了几分绵软；再搭配一杯牛奶，这早餐可以给100分！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

盐 4g

、

小苏打 2g

、

白砂糖 10g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

温牛奶 150g

、

植物油 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：面粉300克、盐4克、小苏打2克、白砂糖10克、鸡蛋1个、黄油30克、温牛奶150克、植物油20克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
中筋面粉300克，4克盐，2克小苏打，10克糖，打入1个鸡蛋，30克融化黄油，温牛奶150克，搅拌成絮状；
步骤3/14 点击查看大图
用手揉成光滑面团，表面抹上20克植物油；
步骤4/14 点击查看大图
再盖上保鲜膜放一边醒面2小时；
步骤5/14 点击查看大图
醒好的面团取出，切成差不多4份；
步骤6/14 点击查看大图
取其中一份，再次分割成几小块；
步骤7/14 点击查看大图
取其中一块，表面抹上水；
步骤8/14 点击查看大图
再叠上一小块，两头捏紧；
步骤9/14 点击查看大图
用筷子从中间往下压；
步骤10/14 点击查看大图
、做好的小油条如图所示；
步骤11/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，烧至油温升至7成热时，放入小油条炸；
步骤12/14 点击查看大图
炸至两面上色浮起即可；
步骤13/14 点击查看大图
金黄酥香，孩子超爱吃；
最后一步点击查看大图
再沾点牛奶，口感更好哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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