宝宝老人都能吃,花环蒸蛋糕,减糖版本,清淡绵软,蒸的不上火
中国建国70周年,母亲大人70大寿,蛋糕必须有,对于上有老下有小的中流砥柱们来说,选一款好的蛋糕大概是很头疼的了,羽翙来推荐一款非常适合老人和孩子食用的蛋糕吧。 相比穿传统的蛋糕,采用了蒸的方式,减少糖的使用,口感上更加清爽湿润,绵软不上火,很适合家里小盆友和老盆友哦 步骤说起来也是灰常简单了,一起来看看吧 模具是4寸的哦
-
步骤1/18
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/18
点击查看大图
分离蛋清蛋黄
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋黄加入牛奶,融化的黄油,5克白砂糖混合均匀
-
步骤4/18
点击查看大图
混合后的样子,开始筛面粉了才想起来
-
步骤5/18
点击查看大图
过筛的面粉加入混合好的面糊中
-
步骤6/18
点击查看大图
混合均匀备用
-
步骤7/18
点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁,打蛋器打发至有大的鱼眼泡
-
步骤8/18
点击查看大图
加入1/3白砂糖后打发至泡沫细致
-
步骤9/18
点击查看大图
再加1/3白砂糖打发至有明显纹路
-
步骤10/18
点击查看大图
加入最后的白砂糖,打发至湿性打发,提起有小弯钩
-
步骤11/18
点击查看大图
取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,使用翻拌法注意避免消泡
-
步骤12/18
点击查看大图
混合好的面糊倒回打发蛋白中
-
步骤13/18
点击查看大图
翻拌法混合均匀
-
步骤14/18
点击查看大图
倒入模具
-
步骤15/18
点击查看大图
盖上保鲜膜,用牙签扎十来个孔
-
步骤16/18
点击查看大图
轻轻震几下后放入已经加热足够蒸汽的锅中蒸20分钟左右
-
步骤17/18
点击查看大图
出锅后稍加装饰即可,我用了红布林切片
-
最后一步
点击查看大图
也可以淋上酸奶或者果酱哟~
1⃣️黄油是来自新西兰的进口黄油品牌安佳,它一向是羽翙挚爱,也是国内众多乳品大牌之一,源自新西兰的天然牛奶,奶香浓郁醇厚,能给食物馥郁乳脂风味
5⃣️一些宝宝会问了,你这菜谱一个个一会儿要蒸,一会儿要烤,家里得多大才放得下这么多家伙事儿?️嘻嘻其实我家并不大哟,所以被各种东西塞满了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)特别想要一个松下蒸烤箱,它具有立体循环风烤和水蒸,一个机器8种功能,而且可同时进行多人烹调节省时间,采用直喷式蒸气加热器,高温蒸汽,瞬间喷出,渗透至食物内部并锁住营养,一机八用,8项合一,烹饪随心所欲 ,越说越爱,想要(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8282639人看过 -
清汤面
21561946人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂期也能喝的果蔬汁,雪梨黄瓜汁
147653人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
56597人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
794058人看过 -
低脂吐司
32917人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#早餐,一口爆浆,十三香小龙虾味芝士吐司
176733人看过 -
鱼头豆腐汤
1308052人看过 -
#硬核菜谱制作人#一碗深山乌米饭
216214人看过 -
三蒸三烤苹果脯(空气炸锅)
86722人看过 -
十分钟快手早餐『原味松饼』
251256人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
168537人看过