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咖啡蛋糕卷

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May的小食光

西点中级，6个，刘满仓老师的方子
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
A料
、
开水 45-50克
、
色拉油 45-50克
、
盐 1克
、
糖粉 50克
、
咖啡 10克
、
蛋黄 6只
、
低粉 120克
、
B料
、
蛋清 6只
、
白砂糖 65克
、
塔塔粉 2克
、
打发奶油 适量
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

卷的时候注意擀面杖手法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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