家庭版-肠粉
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步骤1/6
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准备工具:蒸盘,刮板,小刷,夹子,勺子
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步骤2/6
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准备所需材料:粉,鸡蛋,火腿,食用油,生菜葱花,配料可根据自己喜欢的添加,如加肉,加虾啊啥的,
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步骤3/6
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将专用粉,100克。清水200毫升的比例调制好,搅拌均匀待用
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步骤4/6
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锅里倒水,烧开,烧水的时间,将蒸盘里刷少许食用油油,倒粉浆,加鸡蛋生菜,火腿及小葱,平行轻摇,保均匀
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步骤5/6
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将蒸盘平行放到水已烧开的锅里,蒸2,3分钟就可
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最后一步
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肠粉熟透时会起泡泡的,这时用夹子将蒸盘托出,刮板起盘,加入酱汁,美味滑嫩的肠粉就完成啦
①每蒸一盘的时候都要将粉浆摇晃均匀哦,2:蒸盘放进锅的时候也一定要放平,以免厚薄不一,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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