豆角焖红烧肉
红烧肉作为家常菜的代表,不仅是满足果腹的需要,更是家的味道。纵使吃过再多餐厅酒楼做的,都总觉得差点什么,还是不由得会想念在家时,妈妈亲手烧的那一碗热腾腾、油滋滋的红烧肉。 不过红烧肉虽香,光吃肉的话会比较腻,而且营养上也不够均衡。所以给喵姐弟俩做这道美食时,土豆、芋头等块茎类蔬菜是我经常会搭配的,当然还有一样特别值得推荐的‘烧肉伴侣’,也就是今天分享的豆角焖红烧肉做法。
-
步骤1/12
点击查看大图
将300g五花肉冷水入锅,煮开后继续焯约1分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
捞出后切成小块。
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅少油,把五花肉请入,小火慢煎。
-
步骤4/12
点击查看大图
煎至底部微黄后,翻面再煎,直至两面微黄。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入6g冰糖,翻炒至冰糖融化上色。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入适量开水,没过食材即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入2片生姜、1个八角、2瓣蒜头,2g老抽,加盖小火炖煮约35分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
趁这个时间来准备四季豆。洗净后择去两侧的豆筋。四季豆也可以换成其他豆角,比如豇豆、扁豆等。
-
步骤9/12
点击查看大图
切成小段。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入锅中,加盖继续炖煮约10分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
煮至汤汁浓稠后,关火盛盘,就可以开吃咯~
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
豆角焖红烧肉的其他做法
豆角焖红烧肉的相关分类
豆角焖红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
321041人看过 -
豆腐蔬菜小方
25039人看过 -
#女神野餐记#香橙乳酪面包
176837人看过 -
葱烤大排
2785785人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#早餐芝麻面包
11066人看过 -
麻酱千层饼
26614人看过 -
#春日养生局#开胃爽口酸辣糖醋藕丁
116724人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做了大半辈子的糖醋藕丁❗️味道绝了
94073人看过 -
小萌狗黑芝麻汤圆#重返18岁的少女心美食#
28044人看过 -
南瓜面包
54535人看过 -
青柠芝士蛋糕
41072人看过 -
肉松小贝
73067人看过