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桂花糕的做法

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桂花糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 210克

、

白砂糖 40克

、

大米 100克

、

干桂花适量

、

酵母粉 3克

、

白面适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米浸泡12小时，然后捞出加入牛奶倒入破壁机研磨得到米浆。
步骤2/9 点击查看大图
加入适量白面，酵母粉和白砂糖混合到合适的干稀程度，发酵后搅拌排气。
步骤3/9 点击查看大图
准备适量食用油，选择味道淡的。防沾的模具请忽略此步骤。
步骤4/9 点击查看大图
模具刷油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入发酵好的米浆，五分满即可。
步骤6/9 点击查看大图
撒上干桂花。
步骤7/9 点击查看大图
家里有小朋友可以选择这样的模具。
步骤8/9 点击查看大图
醒发十分钟后蒸10分钟即可，关火三分钟后打开盖子。
最后一步
此处留白，期待大家的成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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