红白萝卜大骨汤的做法

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红白萝卜大骨汤

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！放了萝卜的大骨汤，鲜美爽口，入口也没有一般肉汤的那种油腻感，而且制作简单，没有任何技术含量，买上一根大骨，回来慢慢炖就是了。秋风已经吹起，汤汤水水快快煲起来哟！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪大骨 1根

、

白萝卜 1个

、

胡萝卜（根据大小） 1-2个

、

姜 1块

、

小葱 1把

、

料酒 1.5汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大骨放水里出血水。
步骤2/13 点击查看大图
同时准备好葱姜。
步骤3/13 点击查看大图
出完血水的大骨，一块块洗净。
步骤4/13 点击查看大图
随后，把清洗后的大骨放入汤锅中，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒。
步骤5/13 点击查看大图
大火煮开，然后转小火慢炖。
步骤6/13 点击查看大图
炖骨汤的同时，把萝卜处理一下。
步骤7/13 点击查看大图
削皮、切块。
步骤8/13 点击查看大图
等骨头上的肉肉，能用筷子比较轻易地戳进去。（我这根骨头上的肉肉有点多哈，那是因为给斩肉的小哥哥拍了好一通彩虹屁，他就刀下留情了，哈哈啥）
步骤9/13 点击查看大图
就可以把萝卜放进去了，继续小火，炖至萝卜软熟，加盐，关火。
步骤10/13 点击查看大图
完成。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2019-09-28

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