润燥必喝~脆梨百合银耳羹
最近天气干燥得很,嗓子干痒,咳嗽不停,看了中医,交代我要多喝银耳羹,多吃梨,天干物燥,就来喝这一碗脆梨百合银耳羹吧!
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步骤1/6
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银耳片花,洗净,泡发约4小时,如果是整朵的银耳,一定要撕成小片,这样才容易出胶!
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步骤2/6
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百合干洗净,我用的是龙牙百合,兰州甜百合也可以。
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步骤3/6
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先将银耳和百合,放入高压锅,加入足量的清水,选择豆类模式,煮熟烂。银耳我比较喜欢软糯的口感,所以用高压锅,如果是喜欢脆爽口感的,建议用锅煮,好把握。
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步骤4/6
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百合银耳羹煮好后,脆梨去皮,切块,枸杞洗净,红枣圈洗净,一同放入锅中,再滚煮5分钟即可!
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步骤5/6
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梨肉清脆,清甜!
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最后一步
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银耳软糯,胶质满满,入口顺滑!
如果喜欢吃甜味的汤羹,可以在煮银耳时,放入适量老冰糖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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