红烧土豆杏鲍菇排骨(高压锅版)
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就我个人而言,我是比较喜欢用高压锅煮制肉类菜品的,一来是节省时间和能源,二来是不用起油锅,三也是最重要的,高压锅烹调形成了一个类似真空的环境,减少了肉类与氧气的接触,这样就较好地减少了脂肪的氧化,更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生,并且能够更多的保留食物的营养物质,对健康有十分重要的意义。
“营养是健康的起点”
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发布于 2019-09-28
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