好吃快手的小零食-五香毛豆
毛豆炒着吃腻了,换个吃法。只需要十分钟,就可以做一道休闲小零食。
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煮毛豆一定是需要这个带茎的毛豆
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将毛豆从茎上摘下来
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将摘下来的毛豆清洗干净
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准备好香料
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将洗净的毛豆荚放入锅中,加入水正好淹没毛豆荚
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步骤6/11
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将香料和盐加入锅中,尝一下汤的盐味比正常汤味略咸一些即可。
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步骤7/11
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加入适量的料酒,搅拌一下
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步骤8/11
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大火将水烧开,煮的过程中会出现很多浮沫
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步骤9/11
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用一个勺子将浮沫撇去。煮大概八分钟后关火。
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步骤10/11
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将煮好的毛豆倒入漏勺沥水
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最后一步
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沥水的毛豆装盘就可以食用了
1、毛豆的软硬取决于煮制的时长,如果想吃软一点就多煮一下。如果想吃脆的口感,可以在煮好后马上放入冰水中降温。
2、香料可以根据自己的口味适量调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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