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蟹炒年糕

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yj小厨娘
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
河蟹 十只左右
、
年糕 一袋
、
花椒 十粒左右
、
香叶 2片
、
姜片 10片
、
大蒜 ，葱 适量
、
蚝油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
白糖 适量
、
淀粉 少许
、
郫县豆瓣酱 少许
、
酱油 适量
、
老抽 适量
、
干辣椒 四个
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

由于自己做，没法拍步骤，只能放成品图 活螃蟹不好收拾，有个小窍门，把螃蟹用热水泡一下，他们就不动了，就可以放心的收拾了，不怕被夹手了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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